Man mano che le produzioni di orti e cucina si sono strutturate, ci siamo interrogati su quale fosse il modo migliore per proporre i nostri prodotti. In tanti venivano a conoscenza del nostro progetto, magari ordinando qualche piccola spesa a domicilio, e poi arrivavano sempre a chiedere: dove posso venire a comprare?
Tra le tante opzioni ci siamo orientati verso i mercati!
Il mercato è storicamente luogo di relazioni e vicinanza, dove accanto alla vendita si possono intrattenere legami di fiducia e vicinanza. Nel 2018 abbiamo così identificato il mercato rionale del venerdì pomeriggio in piazzal Gramsci, come nostro esordio! Le dimensioni del mercato 6/7 banchi, sono ideali per mantenere alta l’attenzione alle persone che ne usufruiscono, senza troppa fretta o frenesia. Chi infatti frequenta questo mercato apprezza molto, oltre alla qualità dei prodotti (frutta e verdura, fiori e piantine, formaggi pugliesi e arance siciliane) il clima quasi famigliare che si è via via instaurato. Mossi dalla curiosità sono molti che si sono avvicinati ai nostri prodotti, tanti ne hanno fatto un punto fisso della propria spesa settimanale, e alcuni sono anche contenti di condividere con i nostri operatori qualche chiacchera in più. È l’occasione per chi lavora con noi, o per i volontari della nostra OdV, di coltivare qualche bel rapporto, fatto di vicinanza e cura, per sentirsi parte attiva di una città, di una comunità. In particolare nella piazza del venerdì, è ormai famosa una signora, che nonostante gli acciacchi dell’età, ogni settimana arriva al mercato con la sua piccola cinquecento d’altri tempi, riempie le sue tante borsine con i prodotti di tutti i banchi e sorridente racconta un po’ della propria vita.
I mercati hanno questo potere intrinseco: rendono viva e animata una piazza che magari in altri giorni è riempita da parcheggi o da un via vai di passaggio.
Ecco perché ci siamo messi in moto nella ricerca di un autofurgone che potesse fare al caso nostro: con una vetrina refrigerata che potesse contenere i prodotti di gastronomia green e con uno spazio espositivo per la frutta e la verdura dei nostri orti. E proprio per invogliarvi ancora di più ad animare questi momenti, nel 2019 abbiamo aggiunto nella nostra proposta il pane fresco prodotto dai detenuti della casa circondariale di Mantova. Grazie al progetto “Sapori di Libertà” della Associazione Libra onlus, ogni giorno il carcere sforna ottimi panini all’olio, integrali o ai multi cereali, abitualmente destinati alle mense di scuole, aziende o dell’ospedale; ma che potete sempre trovare anche al nostro banco.
Infine, al mercato come tutti sappiamo anche l’occhio vuole la sua parte, e quindi come ultimo passo (per ora) in ordine di tempo, abbiamo attivato una collaborazione con Laura, una giovane graphic designer e illustratrice, e ideato le grafiche che ad oggi decorano il nostro furgone e non solo.
Gli appuntamenti al mercato sono ora aumentati, e oltre a quello del venerdì pomeriggio in piazzale Gramsci, si sono aggiunti i mercati contadini di Borgo Chiesanuova al martedì mattina e del Lungo Rio al sabato.